13 €
PARLONS SAVEURS :
Ce vin rouge de la Loire offre une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique de la région, qui se marie parfaitement avec les notes fruitées de cerise et de framboise. La bouche est vive avec une belle acidité qui apporte une légère sensation d'effervescence. Les tanins sont légers et discrets, offrant une belle souplesse en bouche. Le vin est bien équilibré avec une finale fraîche et légèrement épicée.
AU GOÛT :
Le Cote Roannaise "Eclat de Granite" 2021 est un vin rouge léger et fruité, avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le palais est frais et minéral, avec une belle acidité qui apporte de la vivacité au vin. La texture est souple avec des tanins fins et discrets. La finale est longue et fraîche, avec une note légèrement épicée.
ACCORDS METS & VIN :
Le Cote Roannaise "Eclat de Granite" 2021 est un vin rouge léger et fruité qui se marie bien avec des plats simples et légers comme une salade de tomates, un tartare de boeuf ou des charcuteries. Il est également parfait avec des plats de la cuisine asiatique tels que des rouleaux de printemps ou des sushis. Ce vin est à servir légèrement frais autour de 14°C pour apprécier toute sa fraîcheur.
Le Cote Roannaise "Eclat de Granite" 2021 du domaine Serol est un vin rouge issu d'un assemblage de cépages Gamay et Pinot Noir. La vigne est cultivée de manière biodynamique sur un sol granitique qui confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques de la région. La vinification est réalisée de manière traditionnelle avec une macération de 10 jours environ et un élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur du vin.